おうちカフェが豊かになる、美味しいコーヒー豆見つけました♪
家で過ごす時間が多いこの頃。
まだまだ蒸し暑い日が続いているので、家で美味しいアイスコーヒーが飲みた〜い！
って、思いませんか？
美味しいコーヒーは「豆」と「入れ方」で決まります。
せっかくなら、コーヒー専門店で飲むような美味しいのを飲みたい！
豆をガリガリして、コーヒーを入れてみようかな？
豆がモコモコするのを、自分でもやってみたい！
そこで、道具と豆を手に入れることにしました (*^^*)
▼これを、自宅でやってみたい！から始まりました。
ドリップサーバーはありましたので、その他の道具と豆を購入しました。
購入した道具
コーヒーミル
KOGU 珈琲考具のコーヒーミルを購入しました。
ミルに入る豆の量は少ないですが、数人分であれば問題ないです。
スリムなので、場所も取らず収納しやすくていいですね。
※ 坂口憲二さんが紹介されていた、HARIOの電動ミルも魅力的でしたが、手動でガリガリやってみたくて、KOGUのミルを選びました。
ドリップポット
ドリップポットも、KOGU 珈琲考具の品物を購入しました。
魅力的なラインナップが多いです。
自分用の美味しいコーヒーを入れてみたい！との思いから、今回は１杯専用の物を選びました。
垂直にお湯が細〜く落ちて、素人でもプロのように扱えます。
▼ KOGU 珈琲考具の動画がありましたので、ご覧ください。
砂時計
１分の砂時計も購入しました。
タイマーでもいいのですが、たまたまキュートなビジュアルの砂時計に出会ってしまったので、こちらも購入しました。
偶然ですが、コーヒーミル・コーヒーポットと同様に、新潟産の品物です。
「すなだときお」と言います♡
購入した豆
選んだお店
豆選びは一番大事ですね。
焙煎の仕方もありますが、何よりも鮮度が大事です。
値段が高すぎても購入出来ませんし、、、。
そこで見つけたのが、珈琲きゃろっと 
の豆です。
こだわりについての説明は、素人の私からではなく、以下のサイトをご覧ください。
届いた物
焙煎したてのコーヒー豆。
使用後は、袋の空気を抜いてしっかり封をし、冷凍庫保存が美味しさを保てるそうです。
その他同封されていた物
こだわりや、美味しいコーヒーの入れ方などが記載された冊子。
豆の挽き加減のサンプル。
初体験の私には、大変ありがたかったです。
▼珈琲キャロットのコーヒーの入れ方動画がありましたのでご覧下さい。
最後に、、、
自分で挽いて入れたコーヒーが、とっても美味しくて感動しました。
実は、今回の豆を購入する前に、カルディで豆を購入し飲んでいました。
手軽なお値段ですし美味しかったのですが、今回見つけて購入した珈琲きゃろっと は格別でした。
本当に「もう戻れない、、、」って感じです。
初回のみ、２袋も付いて1,980円とお得なので、試してみる価値あります！
このお得な申込みは、定期便となっていますが、購入後にキャンセルも出来ます。
私の場合は、そこまで飲まないので、定期便は後ほどキャンセルしました。
そして、その都度購入させてもらうように変更しました。
（ご自分のペースでどうぞ〜）
自分でコーヒーを入れてみました。
ついでに、オールドファッションも作ってみました。
とってもいい時間になりましたよ♡
更年期ダイエットは成功できる？！糖質制限の宅配弁当始めてみます！【実験編】
こんにちは！アラフィフ歯科衛生士のオーコです。
いきなりですが、、、
痩せたいです！！
あと８キロ痩せたいのです！
健康寿命を伸ばしたいですから〜！
若い頃は、多少ぽっちゃりしていても健康でいられました。
でも中年期になると、それが健康にひびく要因になってきますよね。
今の私は、足の関節を悪くしているので、減量すると楽になることは分かっています。
でも、関節を悪くしているので運動が出来ないのが悩みのタネでもあります。
そうなると、選べるのは食事コントロールのみです！
健康的に痩せるには、やっぱり「糖質制限」ですよね。
実は、糖質をコントロールすることに関しては、１０年程前から意識はしていました。
でも、しっかりと継続が出来ないのですよね〜 ^^;
身体のエンジンがかかれば（←ケトン体回路が回りだすこと）、スルスルと痩せ始めることも分かっているのですが、そこに至るまでの継続が出来ない情けない私です ^^;
そこで今回、「糖質制限食の宅配弁当」を試してみることにしました！
数ヶ月間、リアル実験してみます。
「画像引用元：nosh公式サイト」
- 糖質制限で私が気をつけたいこと
- 何を期待して糖質制限を選んだのか？
- 糖質制限は失敗しやすい？
- 私が糖質制限を成功させるために選んだ方法が「宅配弁当」
- 筆者おすすめの宅配弁当「nosh ナッシュ」について
- noshを発注する前に「必ず」しておかなくてはいけない準備
- 改めて、、、ダイエットを成功させるためのコツ！
- まとめ
糖質制限で私が気をつけたいこと
栄養の過不足がおきないようにする！
糖質を制限することに注力しすぎて、ビタミン・ミネラルが不足にならないようにする。
特に、タンパク質の過不足がおきないようにたっぷりととる。
栄養が足りないと、エネルギーを燃やしにくい省エネタイプの身体になってしまいます。
やつれて痩せにくい身体にはなりたくないですものね！
★ 高タンパク食ありきの、糖質制限ってことです。
継続する！
当然ですが、成功の鍵は継続です。
当たり前のことですよね（笑）
その当たり前が出来ないのが、糖質制限でもあります。
誘惑に負けやすいですし、なによりも糖質制限を考えた献立つくりも面倒だったりします。
ただ、タンパク質をしっかりととっておこなう糖質制限は、継続すると糖質類を欲しなくなります。
★最初の数週間、しっかり継続するとエンジンがかかります。
何を期待して糖質制限を選んだのか？
● 中年期は要注意の、血圧や血糖値のコントロールができること。
● 糖質過多は、身体を糖化（焦げる）させます。
酸化と同じく、糖化は身体を老けさせてしまいます。
つまり、糖質制限を継続すると、身体が若返ることが期待できます。
● 確実に減量できるので、必然的に膝や股関節への負担が軽減できます。
健康的に成功するダイエットとして選びました。
糖質制限は失敗しやすい？
失敗の最大の原因は、継続が出来ないことですね！！
誘惑に負けやすいですし、何よりも献立つくりが面倒です。
タンパク質やビタミン・ミネラルが十分に満たされた状態で継続した糖質制限は、やつれずに健康的に痩せる事ができます。
ですので、そこさえおさえていれば、いい結果が期待できます。
私が糖質制限を成功させるために選んだ方法が「宅配弁当」
私はやったりやらなかったりと、優柔不断な糖質コントロールで今に至っています ^^;
情けないですね〜
ですが今回は、切羽詰まっているということもあり、一発発起して成功する糖質制限を始めることにしました。
そこで今回選んだのが、糖質制限の「宅配弁当」です！
今は１２月です。
時期的に、年末年始は一緒に暮らす家族の外食が増えますので、一人で食事するタイミングが多いです。
磐田 振一郎（磐田 振一郎（
家族と一緒の食事の時は、つい作り過ぎて食べ過ぎてしまったり、、、、。
そこで家族と一緒のときでも、暫くの間は自分だけ個別に宅配弁当を食べることにしました。
継続が結果を生みますので、続けやすい方法として宅配弁当を試してみます！！！
筆者おすすめの宅配弁当「nosh ナッシュ」について
nosh弁当の良い点
● 糖質を１食30ｇ以下にしているだけなく、塩分は2.7ｇ以下にした上で、高タンパクの献立にしてくれています。
● 冷凍なので、長期保存ができて便利です。
到着してから、半年は保存できるように作られています。
賞味期限に余裕があるのは便利ですね！
● 専属のシェフチームには、割烹料理の板前、イタリアンやフレンチのシェフが在籍しているので、味の評判がいいです。
● 専属の管理栄養士が献立を考えている上、肥満や高血圧などの臨床実験もしてエビデンスがあります。
● 安全で厳選した食材を使用しています。
「画像引用元：nosh公式サイト」
nosh弁当の悪い点
● 大きいです！！
ですので、冷凍保存中は場所を取ります。
大きさは ....縦17cm、横20cm、厚さ4cmです。
● 電子レンジでの解凍しか推奨していないです！
個人的に電子レンジが苦手なので、我が家にはありません。
そうなると、蒸し器で温めることになります。
本部の方へ問い合わせましたら、「電子レンジでの温めをお勧めしているので、それ以外での温めは推奨していません」との事でした。
ですが、nashの宅配弁当を試してみたいので、温めは蒸し器でチャレンジしてみます。
（今後そちらもレポートしますね！）
nosh弁当に期待できること
減量だけでなく、内臓の数値が改善していくことが期待できます。
食べ続けた場合どうなるか？を、臨床実験をしてくれています。
こういうの、安心ですよね！！
業界で唯一とのことです。
臨床実験の数値について、更年期の方が気になる４つの項目をピックアップしてご紹介します。
血圧の低下
知らず知らずのうちに、血管や心臓に負担がかかるので、高血圧は甘くみてはいけないです。
「画像引用元：nosh公式サイト」
中性脂肪の低下
中性脂肪が高いと血管が詰まりやすくなってしまいます。
「画像引用元：nosh公式サイト」
γ-GTPの低下
γ-GTPが高くなると、肝臓にダメージがあるかもしれない指標になるので、チェックしていたい項目です。
「画像引用元：nosh公式サイト」
尿酸値の低下
高くなると痛風の原因になりますので、注意していたい数値です。
「画像引用元：nosh公式サイト」
nosh の人気メニュー
メニューは、お弁当、主食（バンズやリゾット）、スープやスイーツまでそろっています。
もちろん、全て低糖質で作られています。
今回私は、健康的ダイエットが目的なので、お弁当のみを希望しています。
その中から人気のメニューを選んでみました。
【チリハンバーグステーキ】
チリソースで仕上げた大きなハンバーグ弁当です。
ボリュームあるから食べごたえあっていいですね！！
「画像引用元：nosh公式サイト」
【えびのチリソース煮】
プリプリしたえびが、ゴロゴロとたっぷり入っているお弁当です。
ピリ辛ですが、辛さが苦手な人でも食べられる味はいいですね！
「画像引用元：nosh公式サイト」
【ロールキャベツのトマト煮込み】
ロールキャベツが３つも入っているので、大満足のお弁当ですね！
「画像引用元：nosh公式サイト」
【彩り酢豚】
豚肉がゴロゴロと入っていて、食べごたえあっていいですね！
「画像引用元：nosh公式サイト」
【牛肉のデミグラソース煮】
柔らかく煮た牛肉がたっぷり入っていて、味付けも人気のお弁当です！
「画像引用元：nosh公式サイト」
noshを発注する前に「必ず」しておかなくてはいけない準備
冷凍庫の整理！！！です。
エッ！！って思うかもしれませんが、全て冷凍食品ですし、かさばる大きさなので、場所の確保してから注文しないと、届いてから困ってしまいます。
サイズをもう一度ご案内します。
縦17cm、横20cm、厚さ4cmです。
↑これかける個数です。
場所取りますよね〜
注文したら、最短で５日目に届きます。
冷凍庫を整理してから注文しないと、保存ができませんのでご注意くださいね。
▼我が家の冷凍庫です。届く前にばっちりスペース空けました (^_^)v
改めて、、、ダイエットを成功させるためのコツ！
継続あるのみです！
そして、ビタミン・ミネラル、タンパク質をみたした食事をしっかりとる。
まとめ
自分で調理する糖質制限もいいのですが、nashの宅配弁当 
は継続のしやすいので、ダイエットが成功出来るのではと考えています。
作り過ぎによる食べ過ぎ防止。
無駄にしてしまう食材がないのでかえって経済的です。
仕事などで忙しく疲れている時は楽ができます。
調理と後片付けが楽なので、時間を有効に使えます。
↑メリット高いですね〜
職場に電子レンジがある方は、冷凍のままカバンに入れて出勤し、温めたらランチができるのもいいですね〜
１食約６００円ですから、外食することを考えたら経済的です。
しかも、栄養も考えられていて糖質もコントロールされているますので言うことなしです！
先ずは私がチャレンジしてみますので、その後の結果を、またブログにてレポートさせていただきます(^^)
↓ こちらがnash公式サイトです。色々なメニューが揃っていて魅力的です♡
『バリ島』憧れの５つ星ホテル！なのに、、、コスパ最強！リンバ ジンバラン ホテル
こんにちは！オーコです。
旅行の楽しみの一つに、日常から離れた心地いい空間でのんびり過ごしたい♡って思いありませんか？
それを叶えるには、どこに泊まるか？はとても重要となってきます。
特に大人の旅行では、重要視したいポイントですね。
前回、スリランカの極上ホテル「ヘリタンス・アフンガッラ」をご紹介しました。
今回は、バリ島の５つ星ホテル「アヤナ リゾート」をご紹介します。
タイトルには「リンバ ジンバラン ホテル」とあり、「あれっ？」 と思われましたか？！
「大丈夫です。あっています！！」
アヤナリゾートの広大な敷地内にある、２０１３年に誕生した森の中のホテルが「リンバ ジンバラン ホテル」なのです。
※ リンバとは、インドネシア語で「森」を意味しています。
▼ こちらは、リンバホテル敷地内に６つあるプールの１つです。
感度の高いバリ島リピーターさんの間で、目をつけている方も多いという「リンバ ジンバラン ホテル」の魅力をご紹介しましょう〜
- アヤナ リゾートの歴史
- アヤナリゾートの中でリンバ ジンバラン ホテルをお勧めしている理由は？
- アヤナ リゾート&リンバ ジンバラン ホテルの場所は？
- ホテルのお部屋は？
- お食事は？
- リンバ ジンバラン ホテルのプール
- アヤナリゾート内のお勧め施設
- まとめ
アヤナ リゾートの歴史
大本である「アヤナ リゾート」の歴史をご紹介します。
元は「リッツカールトン バリ リゾート&スパ」でした。
1996年11月に「リッツ カールトン バリ リゾート&スパ」としてオープンしましたが、2009年4月より看板を「アヤナ リゾート&スパ」に変更されました。
因みに「アヤナ」とは、インドネシア語で「安息の地」という意味です。
なぜ看板を、超一流のリッツブランドから、オリジナルネームの「アヤナ リゾート&スパ」に変えたのか？と疑問に思いますよね。
それはお家事情の様です、、、
元々は、地元のインドネシア企業のオーナーが、愛するバリで超一流のリゾートをオープンさせるために、マネージメントを一流のリッツに委託し「リッツ カールトン バリ リゾート&スパ」を開業させました。
その時の契約規約に「この先10年間はバリ内にリッツカールトンのブランドを使ったリゾートを開業あるいは操業しない」という一項目があったそうです。
ですが、リッツ側が2006年4月に、ブルガリ ホテルズ&リゾーツ バリをオープンさせてしまいました。
バリ企業のオーナーは「重大な契約違反」として訴え、結果リッツの看板を下ろすことを選びました。
その後、地元オーナーが新たに選んだパートナーは、なんと！元リッツの創立者で、現在はカペラ・ホテル・グループの会長兼CEOであり、ラグジュアリーホテルの教祖的な存在のホルスト・シュルツ氏です。
シュルツ氏と手を組み、看板を「アヤナ リゾート&スパ」に変えて再スタートを切り今に至っています。
因みに、スタッフはリッツ時代から変えず、シュルツ氏の教えのパーソナライズドサービスをより向上させて取り組んでいますので、品質は変わっていません。
▼ こちらは、アヤナリゾートの代表的な景色です。
アヤナリゾートの中でリンバ ジンバラン ホテルをお勧めしている理由は？
私は、アヤナリゾートの敷地内にある「リンバ ジンバラン ホテル」をお勧めしていますが、なぜなのか？をご紹介します。
それは、アヤナリゾートのメリットを全部堪能できるのに、宿泊をリンバホテルにすることで、アヤナの約半額とかなりリーズナブルになるからです！！
リーズナブルと言っても、チープさは全くありませんのでご安心くださいね。
（因みに私は3泊5日 ... 空港からの往復 日本語ドライバー送迎も付けて、約10万でしたのでかなりお財布に優しかったです♪）
リンバは新しいホテルなので、とても快適ですし、敷地内はどこを切り取っても絵になる素敵な場所ばかりです。
周りのものが一切目に入らないように設計されていますので、写真が好きな方は楽しくてしょうがないでしょうね♡
アヤナより人が少なくて、全体的に静かでのんびり出来る事も、最大のお勧めポイントです(*^^*)
アヤナリゾートの敷地はとても広いです。
その移動は、15分間隔で運行している無料のシャトルバスを利用できますので、両方を行き来して楽しめてお得です♪
（因みにアヤナ↔︎リンバ間は徒歩15分程です）
広大な敷地内はセキュリティーがしっかりしていますので、とにかく安心してくつろぐ事が出来ます。
▼リンバホテルのエントランスの先にある、池の中にレイアウトされた円形のソファ席です。サンセット時は更に素敵になります。こちらは、リンバの代表的な景色です。
アヤナ リゾート&リンバ ジンバラン ホテルの場所は？
所在地：Sejahtera,Jl.Karang Mas,Jimbaran,South Kuta,Badung Regency,Bali 80364 インドネシア
電話：+62 361 8468468
※ バリの空港から約15分と近距離なのも魅力ですね。
ホテルのお部屋は？
娘と２人で、一番リーズナブルなお部屋を利用しました。
入室して、「間違いではないかしら？」と疑うほど、素敵なお部屋でしたよ。
▼ 寝心地いいベッドです。新しいからとにかく気持ちいいです！
▼ 広いバスダブで、清潔感と高級感があります。
▼ 暑いので利用しませんでしたが、森ビューのベランダにはソファも置いてあります。
▼ こんなサービスは、さすが元リッツカールトンですね。お掃除後は、メッセージ付きのぞうさんがいました♡
お食事は？
アヤナとリンバのリゾート内には、18ヶ所もレストランがありどこも利用可能です。
▼ リンバホテル内のレストラン「トゥゲ」でいただいた朝食ビュッフェです。
▼ アヤナの中華レストラン「パディ」を利用したときの朝食ビュッフェの一コマです。
▼ こちらもアヤナの中華料理レストラン「パディ」での朝食ビュッフェです。千と千尋の世界観ｗ
※ 今回の旅行は、お食事写真をあまり撮っていませんでしたので、この辺で...^^;
リンバ ジンバラン ホテルのプール
アヤナのプールも素敵ですが、リンバホテルのプールは、知らない人は損をしている！！と思ってしまうほどお勧めです。
リンバの敷地内には６ヶ所もプールがあり、どこも空いていて、読書が出来るくらい静かにのんびり過ごせます。
▼ どこも静かで大人なプールばかりなのでお勧めです！
▼ プールの脇は、ブーゲンビリアなどのお花が咲き乱れるトロピカルガーデンで、リゾート感たっぷりです♪
▼ こんなディベッドはセレブ感があっていいですね〜
▼ 可愛い！プール脇のこういう演出もいいですね〜
アヤナリゾート内のお勧め施設
アヤナを利用したら、絶対に外していただきたくない施設を、２つご紹介したいと思います。
穴場！「アクアトニックプール」
あまり知られていないですが、フランス発祥のタラソテラピーのプールがアヤナリゾート内にあります。
インド洋から汲み上げた7億リットルもの海水が31〜34℃に温度管理され１２ヶ所の水中ステーションにて、ジェット水流やマイクロバブルなどの水圧が身体にいい刺激を与えます。
この温度管理された海水プールを、約２時間かけて移動することにより、水中で全身マッサージを受けデトックスされます。
約８時間のフライトで、大根のようにむくんでしまった足が驚くほどスッキリし、病みつきになりました！！ （２日間連続で行きましたｗ）
▼ バリのアクアトニックプールは屋外にありますので開放的です。（通常のアクアトニックプールは屋内にあります。さすが南国ですね！）
因みに ... タラソテラピーとは、海のミネラルを生かした海洋療法です。
海水に含まれたミネラルは肌から吸収され、毛細血管を通って全身の細胞に運ばれていき、身体のリズムを整える働きが期待できます。
★アクアトニックプールの費用は、約5,000円です。
（使用時間２時間との事でしたが、南国のアバウトな対応で３時間程ゆっくり楽しませていただきました♪ ）
絶景！「ロックバー」
アヤナリゾート敷地内には、バリを代表する素敵なBarとして有名な「ロックバー」があります。
海に突き出すようにに造られた岸壁のバーは、正面のインド洋に沈む夕陽が眺められる特等席です。
バリ島の夕陽というのは「世界三大夕陽」と称されるほどの見事な夕陽で、お酒を飲みながら眺められるなんて素敵すぎますね。
日没後は、間接照明やキャンドルの灯りが幻想的になりますし、星空を眺めながらのお酒もうっとりします。
▼ 海に突き出すように造られたロックバーです。こちらはケーブルカーからの眺めです。
雨天意外は、16時より25時まで連日営業しています。
18時前後のサンセットタイムが一番お勧めの時間ですが、かなり混み合いますので計画立てて行かれることをお勧めします。
岸壁まで専用ケーブルカーで降りていきますが、行列が出来るほど混み合います。
ですがアヤナリゾート宿泊者は、プルメリアを一輪つけてもらって、一般客の行列を横目に優先的に通してもらえます♪
▼ 岸壁のロックバーへ連れて行ってくれるケーブルカーです。
本来は席の予約は出来ないのですが、宿泊者のみ予約ができる特権もあります。
ロックバーへ行くために、アヤナリゾートに宿泊する人もいるというのは納得しますね。
ロックバーのメインであるオープントップのバーカウンターと、ラウンドデッキは、アヤナリゾートの宿泊者専用なので、もう泊まるしかないです！！
▼ アヤナ宿泊者専用のオープントップのバーカウンターです。
まとめ
ホスピタリティ溢れる対応と、スタッフさんの笑顔で、満足できる時間を過ごすことが出来ます。
細かい所までお手入れが行き届いた施設は、きれいで快適なのでリラックス出来ます。
何よりもリンバホテルに宿泊すると、リーズナブルなのに、極上のリゾートホテルライフが満喫出来ますのでとてもお勧めです。
私は次回行く時、リンバホテルの料理教室に参加してみたいですし、アヤナのスパ・オン・ザ・ロックの１日６組限定のラグジュアリーなトリートメントも受けてみたいなと思っています。
アヤナリゾート施設内は色々と堪能できますので、数泊では上澄みのでもったいないのです。
４泊は連泊したい場所かなと思いました。
リンバ ジンバラン ホテル宿泊ならばリーズナブルなので、連泊もしやすいですしね！
最後に、、、
レモングラスがきいたウェルカムドリンクがもう一度飲みたいです！！
とっても美味しかったなぁ (*^^*)
★お勧め海外ホテル関連記事はこちらです。
スリランカで一度は泊まりたい♡インフィニティープール発祥のホテル『ヘリタンス・アフンガッラ』
こんにちは！オーコです。
旅行って、観光メインで行かれる方が多いと思いますが、私の場合は、行き先を決めたら、どこに泊まるか？をとても重要視して計画立て始めます。
それは、日常から離れた心地いい空間でのんびりしたい♡という思いがあるかです。
前々回、スリランカのお勧めゲストハウスの記事を書きました。
ここでは心地いいおもてなし・料理・空間でリラックスすることが出来、いい思い出となりました。
今回ご紹介したい場所は、スリランカ旅行で泊まったもう一つのホテル「ヘリタンス・アフンガッラ」です。
自然と調和した気持ち良い空間を作り出すことで有名な、世界的建築家ジェフリー・バワが設計したホテルの一つです。
プールの先に、海や空がどこまでも続いているように見えると言えば、インフィニティープールですよね。
シンガポールの「マリーナ・ベイ・サンズ」は、SMAPのCM効果でインフィニティープールを有名にさせました。
そのインフィニティープールの生みの親とも言えるのが、建築家のジェフリー・バワでして、バワ建築の「ヘリタンス・アフンガッラ」は、インフィニティープールの発祥の地と言われています。
▼ ホテルに入ると、直ぐにこの景観が広がっています♪
ではでは、ヘリタンス・アフンガッラの魅力をご紹介しましょう〜
- 建築家のジェフリー・バワって...
- バワ建築ホテルで「ヘリタンス・アフンガッラ」を宿泊先に選んだ理由は？
- ヘリタンス・アフンガッラはどこにあるの？
- ホテル内はどんな感じ？
- お食事はどんな感じ？
- 知られていない素敵オプションもあるのです！
- まとめ
建築家のジェフリー・バワって...
どんな人？
父親がイギリス人、母親がスリランカ人のミックスで、スリランカのコロンボで生まれました。
元々は弁護士だったのですが、自ら思い描く理想の家を建てるために、30代後半に建築家になられました。
2003年に84歳で他界されています。
バワ建築の特徴は？
バワ建築は、その場所に元々ある岩や木などの、自然な風景を壊さずに生かして作られているのが大きな特徴です。
建物の中と外があいまいな感じで、中なのか外なのか錯覚すらおこします。
建物の中にいながら、スリランカの自然が感じられます♡
▼ 建物内に、この様に自然の木が植わっている場所があちらこちらにあります。
光や影も計算されつくされていますので、朝昼夕と、時間によって変わる表情を楽しむのがお勧めです。
ホテル内でのんびりしたい方にとても向いていますね。
ラグジュアリーホテルの代名詞とされる、あのアマンリゾートに大きな影響を与えたと言われている程です☆
バワ建築ホテルで「ヘリタンス・アフンガッラ」を宿泊先に選んだ理由は？
日本で人気のスリランカのバワ建築ホテルは、ヘリタンス・カンダマラです。
カンダマラは、森と一体化したジブリ映画の世界のような素敵ホテルです。
でも私はビーチリゾートが好きなので、海と一体化したヘリタンス・アフンガッラを選びました。
こちらは、今から40年近く前になる、1981年に完成したホテルですが、センスの良い作りは古さを全く感じさせません。
ここはインフィニティープール発祥のホテルと言われています。
プールの青から始まり、海から空へと続く青が混ざり合う景色が美しい！気持ちいい！ということを考え出したジェフリー・バワって、本当に天才としか言いようがないですね！！
ヘリタンス・アフンガッラはどこにあるの？
電話：+94 915 555 000
※ コロンボから車で約２時間です。
ホテル内はどんな感じ？
エントランス
▼ 上品で涼し気なエントランス。既に優雅な気持ちに！
▼ エントランスから見えるインフィニティープールがドラマチックです！
▼ ウェルカムドリンクは、こんな素敵なワゴンBarでお迎えしてくださいます♪
お部屋
▼ 欧米人の足の長さに合わせてある様で、ベッドが高く座ると足がつきません^^;
▼ ウェルカムフルーツです。南国のフルーツがたっぷりです。
▼ ミネラルウォーターが用意されていますし、足りなくなると補充されます。
▼ バスルーム横にある、トイレと洗面台です。←洗面台も高いですね！
▼ ラグジュアリールーム以上は、バスタブが付いています。湯船につかれるので旅の疲れが取れます。
どの家具も、長身？というか足の長い欧米人向き仕様で、短足の日本人には少し高いな〜と感じました^^;
プール
▼メインプール（インフィニティープール）の別角度からの様子です。
▼ メインプールの夜の表情です。
▼ プールサイドの木に、リスもいます♪
▼ もう一つのプールです。こちらはラグジュアリールームから見えました。
その他みどころ
▼ バワの有名な椅子「ラブチェアー」。ふたりが座ると、自然と見つめあえる様になっています。
▼ 渡り廊下の横の景色です。バワが大好きな「ツタ」が生かされています。
▼ スリランカっぽいです。スタッフさんが裸足でした。
お食事はどんな感じ？
アラカルトもある様ですが、基本的にビュッフェスタイルです。
朝食（ブランチ）
▼ さすが南国ですね。フルーツが豊富です。
▼ 楽しく盛り付けました。
夕食
▼ 写真撮りそこねてしまったので、こちらのみです^^;
▼ スリランカカレーのトッピングです。よく分からない物が多かったです^^;
▼ スリランカカレーは、こちらに記事を書きましたのでご覧ください。
知られていない素敵オプションもあるのです！
それは、スペシャルディナーです。
目の前のプライベートビーチにテーブルを置いて、火を灯しながらコース料理をいただきます。
雨が降ったり、強風ですと、ビーチではなく、プールサイドのテーブルへ移動したりと天候に左右されますが、とても優雅な気分になれる体験ができます。
記念日に合わせてサプライズとか、、、素敵ですね♡
※ 費用は一人約１万円です。
▼ 特等席に特別にセッティングされたテーブルです。日が沈んだらディナーが始まります♪
▼ 優雅な気分のディナータイムです。
▼ メインディッシュはかなりボリューミーでした。
※ 最初のパンが美味しくて食べ過ぎてしまい、メインディッシュを残す羽目に^^;
まとめ
ヘリタンス・アフンガッラはいかがでしたか？
ホテル内でお籠りして、ゆっくりくつろぐ大人女性の旅にお勧めかと思います。
フォトジェニックな場所ばかりですので、写真が好きな方は特に楽しいですね。
朝、昼、夕暮れ時、夜、、、と色々な表情をみせてくれますので、とにかくホテル内でゆっくりするのに向いています。
宿泊した時にたまたま隣のお部屋だった方はヨーロッパ人でした。
３世帯ファミリーで、２週間バカンスに来たとおっしゃっていました。
今回のスリランカ旅行を計画する前の私は、ジェフリー・バワを知りませんでした。
気持ちいいホテルを探していた時に、たまたま見つけたのがこのヘリタンス・アフンガッラでした。
そこで初めて、ジェフリー・バワを知りました。
すっかりバワ建築に魅了されました。
いつかの夢として掲げている１ヶ月滞在のアーユルヴェーダ体験を、バワ建築の「ヘリタンス・アーユルヴェーダ・マハゲダラ」で出来たらと思っています♡
その時が来たら、ばっちりレポートしてご紹介しますね。
★スリランカ旅行の関連記事はこちらです。
『スリランカ』格安なのに！本格アーユルヴェーダ♡シロダーラも出来る♪
こんにちは！オーコです。
前回、スリランカ旅行のゲストハウスの記事を書きました。
そのゲストハウスの信頼出来る支配人！カウンダさん一押しのアーユルヴェーダを体験しましたので、ご紹介いたします。
スリランカへ行ったら、是非アーユルヴェーダは体験したいですものね♡
旅行の一コマとして、日帰りだけど本格的アーユルヴェーダを体験したいならば、ジャスミンヴィラの3時間コースが一押しです！！
気軽な気持ちで、本格的なアーユルヴェーダを格安でうけられますので、初心者で時間がなく費用をおさえたい方にはもってこいの場所です。
▼ こちらは憧れのシロダーラ！
- アーユルヴェーダって何？
- ジャスミンヴィラってどこにあるの？
- どんな施術が受けられるの？
- お値段はいくらするの？
- 初体験でここを選んだ理由は？
- 施設内でお食事も出来るの？
- ジャスミンヴィラで受ける時のアドバイス！
- 感想とまとめ
アーユルヴェーダって何？
アーユルヴェーダとは、WHOも認める世界で一番古い伝統医学の一つです。
驚いたのは、スリランカには政府機関として「アーユルヴェーダ省」があるのです。
それだけ、国をあげて取り組んでいる伝統医学なんですね。
アーユルベーダ施設にいらっしゃる医師は、専門の大学で技術や知識を学んだ国家資格者です。
その医師による診断で、「ドーシャ」＝「生まれ持った体質や性格」が判断され、施術メニューが組み立てられます。
問診そして脈拍で、身体と対話するような感じで診断されます。
生まれ持った、個人のオリジナルバランスの調和がとれていると健康で、崩れると不健康になります。
長年にわたる生活習慣の乱れとして、、、不健康な食生活、不完全な老廃物の排出、ストレス、睡眠不足、環境汚染などがあります。
その生活習慣の乱れから不健康な状態になってきますので、生まれ持ったオリジナルバランスに戻して健康に導いてくれるのが、アーユルヴェーダの治療になります。
ですので、本当に効果的なアーユルヴェーダを受けるには、最低でも２週間は必要なんです。
最初の１週間でデトックス。
２週間目で体内に必要な栄養成分を取り入れていくので、時間が必要なんです。
（いつか... ゆっくりと受けてみたいものですね〜♡ ）
▼ スリランカにはアーユルヴェーダで使用する良質なハーブやスパイスが豊富にあります。
ジャスミンヴィラってどこにあるの？
所在地：114,Subasadaka Mw,Daluwakotuwa,Kochchikade,スリランカ
電話：＋0094 31 492 7134
▼ マンゴーハウスから車で10分程度の、のどかな場所。
▼ 中庭も素敵〜！
どんな施術が受けられるの？
私が体験したものになりますが、、、
「Complete Ayurveda Tretment 180min」
という満足の３時間コース！！
1. ヘッドマッサージ
2. 足（レッグ＆フット）のマッサージ
3. フェイスマッサージ
4. 全身マッサージ
5. ハーバルスチーム
6. シロダーラ
7. フラワーバス
8. 休憩 / ハーブティ
▼ 施術室が並んでいます。
▼ 最後にフルーツも出てくるそうですが、私はランチをお願いしましたので、休憩タイムはハーブティのみでした。風通しの良いテラスでゆっくりお茶を頂きホッと一息。
お値段はいくらするの？
満足の３時間コースで、何と！！ 約3,000円なんです！！
（4,600ルピー）
今回は、次の予定もありましたので時間もなく、診断なしで受けました。
医師の診断を希望される場合は、１回約1,500円で受けられます。
施設内のスタッフは、日本語が話せない方ばかりなので、診断希望の方は通訳が必要です。
私は、前日にマンゴーハウスに宿泊していましたので、カウンダさんに送っていただきました。
申込みから、既往歴、希望メニュー選択は、全てカウンダさんに通訳してもらえて、とっても助かりました！！！
▼ 施術で使用するオイル類
初体験でここを選んだ理由は？
本来アーユルヴェーダは、2週間くらい宿泊して、自分にあったメニューをじっくりと受けるのが効果的のようです。
でも今回の私の場合は、元々決まっていた旅行プランに、後で思いつきでアーユルヴェーダを加えたものですから、、、
時間が限られている！
費用もおさえたい！
でも技術力の高いところで満足したい！
…とまぁ、かなりわがままな希望のなかで願いが叶ったのが、ジャスミンヴィラでした(*^^*)
送迎と、ジャスミンヴィラでの申込みと通訳も、カウンダさんにしてもらえたので、選んで良かったと思います！！
▼ リーズナブルな価格で施術が受けられる所とは思えない素敵な建物です。
施設内でお食事も出来るの？
施術が終了しましたら、フルーツを出していただけるのですが、事前予約しますとランチをいただくことが可能です。
身体に優しいアーユルヴェティックで、とっても美味しいスリランカカレーを、風通し良く気持ちのいい２階のテラスでいただけます。
美味しくて思わず食べすぎてしまいました（笑）
▼ ジャスミンヴィラの２階テラスです。
▼ 忘れられない美味しさのスリランカカレー
ジャスミンヴィラで受ける時のアドバイス！
自分のバスタオルを持参した方が気持ちいいです。
清潔に洗濯されたバスタオルを貸していただけるのですが、染み込んだオイルがお洗濯では取り切れていないようで、吸水が悪いタオルでした ^^;
日本語が通じませんので、通訳が必要です。
私のオススメは、マンゴーハウス宿泊中に、カウンダさんに連れて行ってもらう！！です♡
感想とまとめ
本格的な満足いくアーユルヴェーダをリーズナブルに体験したい方！
シロダーラを本場で受けてみたい方！
時間がない方！
に、ジャスミンヴィラはとってもとってもオススメです。
通常シロダーラは、１週間程のメニューをこなさないと、やってもらえない施術です。
ですが、ジャスミンヴィラでは、１Dayプログラムでやっていただけるのです。
人生折り返し地点であるアラフィフの私としては、長年の溜まった老廃物を心身ともに浄化するために、たっぷりとアーユルヴェーダを受けてみたいです！！
ヨーロッパ人のように１ヶ月滞在して、本格的アーユルヴェーダでしっかりとデトックスして心身ともに浄化し、永続的に健康状態を維持できるようにしてみたいなぁ〜
その時が来たら、バッチリレポートしてきますので、記事を楽しみにしていてください♡
★スリランカ旅行の関連記事はこちらです。
スリランカ初心者も安心のゲストハウス『マンゴーハウス』♪ 日本語ペラペラ支配人
こんにちは！オーコです。
前回、スリランカカレーの記事を書きました。
たった１度のスリランカ旅行で、すっかりスリランカカレーの魅力にはまったのでした♡
そのスリランカって、魅力たっぷりな国です。
「インド洋に浮かぶ真珠」と称され、巨岩シギリヤロックをはじめとする世界遺産が８つもあり、世界的に人気の観光地です。
個人的には「アーユルヴェーダ」を本場で受ける！に魅力を感じています。
そんな魅力や興味を抱いても、初心者にはハードル高そうな国ですよね。
そこで、スリランカ初心者でも安心の、ジャパニーズゲストハウスである、癒やしの「マンゴーハウス」をご紹介いたします。
▼ 支配人のカウンダさんご夫婦が温かく迎えてくださいます。
- マンゴーハウスが出来るまでのSTORY
- マンゴーハウスってどこにあるの？
- どれ位の広さの敷地なの？
- お部屋はどんな感じなの？
- どんなところが安心出来るの？
- お食事はどんな感じなの？
- お値段は高いの？
- 楽しいプランってあるの？
- 訪れた方の口コミは？
- まとめ
マンゴーハウスが出来るまでのSTORY
マンゴーハウスのオーナーは日本人の幸路秋人です。
幸路さんは、愛知万博のスリランカパビリオンを設計・監修した建築家です。
旅行好きの幸路さんご夫婦が、世界中を旅して海外に別荘を建てる計画を建ていました。
後に、マンゴーハウスの支配人を任せることになるカウンダさんとのご縁で、スリランカに別荘を建てたのがマンゴーハウスの始まりだったそうです。
幸路さんがスリランカに別荘を建てると、知り合いが多く訪れるようになり、母屋に用意したゲストルームだけでは対応できなくなってコテージを建築し、少しずつ土地も広げていき、今のマンゴーハウスの形になったとの事です。
▼ こちらはオーナーさんの別荘です。
▼ こちらもオーナーさんの別荘です。
▼ こちらはゲストも使えるテラスです。
マンゴーハウスってどこにあるの？
所在地：Captain Nishendra Fernando Mawatha,11500 Negomdo,スリランカ
電話：+94 77 989 6788
空港からの距離：空港から車で約20分（12km）
どれ位の広さの敷地なの？
2,000坪（25mのプールが20個分位）と、ゲストハウスとしてはかなり広いです。
お手入れされた庭園には、トロピカルフルーツもあり、野鳥の鳴き声も聞こえ、南国ムードを感じます。
夜になるとホタルも見ることが出来るほど自然豊かな敷地です。
▼ 早朝からスタッフさんがお庭のお手入れされています。
▼ これはジャックフルーツです。
お部屋はどんな感じなの？
１〜３人用のコテージが８棟あり、ゲストはMAXが１５名ですので、贅沢に使用できます。
▼ ３人用のコテージに２人で使用させて頂きました。
▼ ベットは３つあり、空調がきいた清潔なお部屋で、気持ちよく洗濯されたシーツがかけてあります。
▼ バスタブはありません。温度調整が出来きるシャワーのみです。水圧はボチボチです。
▼ 一般的な水洗トイレです。日本のようなウォシュレットではありませんが、外にお尻用シャワーが付いていました。
お部屋も、トイレも、シャワー室も、全て清潔に掃除されていて気持ちよく使用出来ます。
どんなところが安心出来るの？
支配人のカウンダさんは、日本で８年程暮らしていましたので、日本語がとっても流暢です。
（愛知万博の、スリランカパビリオンで働いた経験もあるそうです。）
日本語が通じるだけでなく、何よりもおもてなし精神がたっぷりな方で、きめ細かく、そしてフレンドリーに対応してくださいます。
押し付けがましくなく、かゆいところに手が届く感じも素敵です♡
旅先での心配事があったら相談してみると、とても親切に対応してくださいます。
私のちょっとしたエピソードですが、、、
朝食時に出していただいた水牛のヨーグルトが、テラコッタの入れ物に入っていてとてもかわいかったのです。
「小物入れるのにいいな〜 持って帰りたいな〜」なんて呟いていたら、２人分のテラコッタを洗って、持ち帰れるように用意してくださいました。
朝食後、直ぐの出発だったにも関わらずです。
お人柄に感動した出来事でした。
▼ 左下が水牛のヨーグルトで、右上がヤシ蜜です。
カウンダさんの誠実な人柄は、知らない土地での旅行に、どれだけ大きな安心材料となってくれたことでしょう！
お食事はどんな感じなの？
網元育ちのカウンダさんのお母様は腕のいい賄い料理人で、それをしっかりと受け継いだ料理が、マンゴーハウスのお料理です。
▼ 絶品のスリランカカレー（夕食）
▼ 庭園でマンゴーが収穫される時期ですと、美味しいマンゴーを出してもらえます。私が行った時期は、ちょうど収穫が終わった時期でしたのでパパイヤでした。
▼ スリランカ式カレーパン（朝食）
この朝食に、たっぷりのフルーツと、カウンダさんが入れてくださるミルクティーが付いてきます。
お値段は高いの？
宿泊：1泊 3,500円前後
ディステイ：2,000円（帰国前の短時間滞在も可能ですし、シャワー使えます！）
夕食：1,000円（4時間前までにリクエストすれば作ってくれます）
※ かなりリーズナブルです！！！
楽しいプランってあるの？
奥さんの料理教室
事前予約をすると、「スリランカの家庭料理教室」に参加させていただけます。
日本語で、一組マンツーマンという贅沢なスタイルです。
オリジナル料理が10品学べるだけでなく、日本語のレシピカードも販売していますので、帰国後にチャレンジ出来ますね！！
星占い
カウンダさんお勧めの、よく当たるというホロスコープの先生をご紹介してもらえます。
事前予約と、自分のデータを知らせるという事前準備があるため、余裕持ってやり取りしておいた方が良いようです。
アーユルヴェーダ
本場のアーユルヴェーダは、１度は是非受けてみたいものですよね！
本格的なアーユルヴェーダを、リーズナブルな価格で、気楽にお試し感覚で出来る施設が、マンゴーハウス付近にあります。
「リーズナブルなのに技術力が高い！」と、カウンダさんお墨付きです！
▼ ジャスミンヴィラでシロダーラ中です。
訪れた方の口コミは？
「自分の家にいるようで、リラックス出来ました。」
「世界中を旅していて、これほど温かいおもてなしを受けたの初めてです。」
「女性ひとり旅でしたが、カウンダさんのおかげで食事中も寂しくなかったです。」
「また帰りたい！と思える場所です。」
※ 温かい気持ちになられてた方多いですね！ 私もです！！
まとめ
ゲストハウスと言いますと、チープな印象があります。
このマンゴーハウスは、空港から20分と近い上、よくあるゲストハウスのようなチープな感じはせず、アットホームで、ラグジュアリー感も味あわせてもらえました。
若い方はもちろん、大人の女性にも満足いくゲストハウスです。
そして女性の一人旅でも、スリランカ初心者でも安心の場所です。
今は、「マンゴーハウスに宿泊したい！カウンダさんに会いに行くために、またスリランカへ行きたい！！」って思っています♡
一泊では物足りなかった。。。
次回は２泊はしたいゲストハウスです！
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健康食？！本場のスリランカカレーが食べたくなる魅力をご紹介
こんにちは！オーコです。
連日の猛暑で、食欲が落ちたりしていませんか？
そんな時でも、カレーって食欲がそそられますよね。
カレーといえば、インドカレーを思い出す方が多いと思います。
そして、インドカレー専門店はかなりありますね。
でも、私は「スリランカカレー」をイチ押しします！
インドカレーと比べると、影に隠れてしまいそうな知名度ですし、スリランカカレーの特徴をご存じない方も多いかと思います。
かくゆう私もそうでしたが、スリランカへ旅行してからはまってしまいました。
そこで、スリランカカレーを食べたことがない方も、食べてみたくなるような魅力をご紹介しましょう！
スリランカカレーとインドカレーの違いは？
スリランカカレーは、具材とスパイスと水を入れて煮込む料理です。
サラッとしたスープタイプのカレーです。
一つのお皿に、主食であるお米とカレーとおかず等をトッピングして、混ぜ合わせて食べるのが特徴です。
インドカレーは、トマトや玉ねぎを入れて炒めて作り、水が少なめでオイリーな料理です。
ディップの様なペーストタイプのカレーです。
油分も多く、カレーの味が強いので、混ぜ合わせたりせず、主食であるナンに付けたりして単体で食べることが多いです。
スリランカカレーの特徴は？
具材
スリランカカレーは、基本的にメインとする１種類の具材で作るのが特徴です。
例えば、ナスのカレー、オクラカレー、豆カレー、フィッシュカレー、チキンカレー、、、などなど。
インド洋に浮かぶ島国なので、魚を使ったカレーが多いのも特徴です。
余談ですが、、、スリランカは高品質なマグロが捕れるので、ちょっとしたスーパーでもツナ缶が沢山売っていました。
スパイス
多種多様のスパイスをブレンドして、食材によって使い分けています。
少し代表的なスパイスをご紹介しますと、コリアンダー、クミン、シナモン、ターメリック、カルダモン、カレーリーフなどがあります。
意外なのが、モルディブフィッシュという日本でいう鰹節みたいな物で、カレーの旨味アクセントとして使用します。
暑いスリランカは、ココナッツが多く収穫されます。
スパイスではありませんが、ココナッツミルクを多く使うのも特徴です。
▼ こちらの写真は、横浜にあるスリランカカフェで使用しているスパイスです。
トッピング
一つのお皿にご飯を中心として、数種類のカレーやおかずをのせていただきます。
その際のトッピングとして、「パパダン」や「サンボル」は欠かせません。
パパダンの主原料は豆です。
餃子の皮の様な物で、それを揚げたせんべいです。
手で砕いて、カレーと混ぜていただきます。
サンボルは、スリランカ版のふりかけみたいな物です。
削ったココナッツの和え物です。
ゴトゥコラという葉っぱと、ココナッツ等を合わせた「ゴトゥコラサンボル」が定番で、よく添え物としてテーブルに並びます。
ゴトゥコラと玉ねぎのみじん切りに、削りココナッツ、ライム果汁、塩を合わせ揉み込んだ和え物ですが、カレーに合わせることで引き立ち美味しさが増します。
※ ゴトゥコラは、WHOが認める薬草リストに入っています。
神経と脳細胞を活性化してくれるハーブだそうで、まさにスーパーフードですね！
赤矢印が ... パパダン
黒矢印が ... ゴトゥコラサンボル
赤矢印が ... パパダン
食べ方
スリランカカレーの大きな特徴が、混ぜて食べる！！です。
スリランカの食卓は、主食、数種類のカレー、おかず、トッピングが並びます。
一つのお皿に、ご飯を中心として、自分好みで色々と盛り付けます。
それを、混ぜていただいます。
味が無限大に広がって、楽しく食べることが出来ます。
私が食べた現地のスリランカカレー
マンゴーハウス（ゲストハウス）
所在地：Captain Nishendra Fernando Mawatha,11500 Negomdo,スリランカ
電話：+94 77 989 6768
▼ マンゴーハウスの宿泊者は、事前予約するとお料理教室に参加させてもらえます。
ジャスミンヴァラ（アーユルヴェーダ施設）
所在地：114,Subasadaka Mw, Daluwakotuwa, Kochchikade, スリランカ
電話：+94 31 492 7134
▼ 事前予約をすると、アーユルヴェーダ施設のテラスでランチがいただけます。
ヘリタンスアフンガッラ（バワのHOTEL）
所在地：Heritance Ahungalla,Kalutara Bentota,Southern Province,80562スリランカ
電話：+94 915 555 000
▼ スリランカのホテルディナーは、ビュッフェスタイルが多いようです。
▼ よく分からないトッピングが色々と並んでいました。
まとめ
スリランカカレーの大きな特徴は、混ぜて楽しむ事です。
お好みで混ぜ合わせて食べる事により、味は無限大に広がりますので楽しいですね。
日本では、ご飯に色々とのせてごちゃ混ぜにして食べることは、お行儀が悪いとされています。
スリランカでは堂々と出来ますね（笑）
野菜や魚の旨味を生かした料理が多く、日本人に馴染みやすいカレーが多いです。
スリランカの料理は、アーユルヴェーダを意識していますので健康的ですね。
スリランカカレーは、密かにはまっている人も多いようです。
専門店を見つけて、是非召し上がってみてください♡
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